L’Azienda della settimana

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Abbadia Caracupa Società Agricola

La tradizione agricola dell’azienda ABBADIA CARACUPA è radicata nel tempo. Affonda le sue radici nella prima metà del ‘900 quando la famiglia Cimarelli ,originaria delle bellissime zone marchigiane di Staffolo(an) e Cingoli(mc),decide di trasferirsi nell’Agro…

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LE RICETTE

  • Mousse di ceci allo zafferano
    Una mousse di ceci allo zafferano da assaporare su fette di pane al sesamo tostate, aggiungendo per ogni fetta di pane due alici marinate e 3 ceci interi, oppure come accompagnamento di un buon .
  • Risotto allo Zafferano
    Un risotto preparato con i pistilli dello Zafferano Pontino
  • Crema di ricotta e cannella
    La crema di ricotta è una ricetta facile e veloce da eseguire, una base perfetta per farcire diversi dolci, per realizzare un tiramisù light, per creare degli ottimi semifreddi o per farcire le crepes. .

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