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eccellenze italiane

Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Colline Pontine Olitrana 500 ml

€12.00

La Denominazione di Origine Protetta Colline Pontine è riferita all’olio extravergine di oliva ottenuto dalle cultivar di olivo Itrana, presente negli uliveti dal 50 al 100%; le altre tipologie di cultivar consentite sono Frantoio e Leccino, presenti negli uliveti fino ad un massimo del 50%, la presenza di altre varietà è tollerata nel limite del 10%. L’olio presenta un colore che va dal verde intenso al giallo con riflessi dorati, un aroma fruttato da medio ad intenso di oliva verde, con retrogusto di mandorla e con nota tipica di erbaceo fragrante.

 

Esaurito

COD: OL13. Categorie: , .

Descrizione prodotto

Nome : Olitrana

Cultivar : 100% Itrana

Degustazione:  Olio Extravergine di oliva. Alla vista è di colore giallo dorato intenso con sfumature verdoline, limpido; al naso è ampio e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana, cui si aggiungono note di erbe officinali, con basilico e menta, e netto ricordo di pepe nero. In bocca è deciso e complesso, con toni vegetali di ortaggi di campo. Amaro e piccante presenti ed equilibrati.

Perfetto abbinamento con antipasti di molluschi, fagioli bolliti, insalate di salmone, marinate di orata, zuppe di funghi ovoli, risotto con funghi finferli, gamberi in guazzetto, rombo ai ferri, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi caprini.

Entra in vigore da oggi l’obbligo del tappo antirabbocco per i contenitori di olio extravergine di oliva serviti nei pubblici esercizi. La misura di trasparenza è volta a impedire che le vecchie oliere siano riempite o allungate con prodotti diversi da quelli indicati o con olio straniero spacciato per italiano.

Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo a ciclo continuo

Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Tracciabilità Volontaria UNI EN ISO 22005/08

De Gregoris Gregorio

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Informazioni aggiuntive

Litri

0,50

2 recensioni per Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Colline Pontine Olitrana 500 ml

  1. appennini30
    5 di 5

    (acquirente verificato):

    Che dire…..tutto il profumo della natura in poche gocce!!!! Perfetto!

  2. Francesco
    5 di 5

    :

    Ottimo prodotto dal gusto delicato, adatto ad una cucina raffinata. Buono il rapporto qualita’ – prezzo.

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