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Corso di cucina amatoriale

25 gennaio @ 19:30 - 23:30

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Prima Lezione –

  • Buone norme di comportamento ed igiene in cucina
  • LE VERDURE
    Tagli e cotture, passate, bollite, al salto, fondi vegetali, fritte
  • LE UOVA
    poche’, sode, occhio di bue, coque

Seconda Lezione –

  • LA PASTA
    impasto all’uovo: fettuccine, maltagliati
    pasta di grano duro
    metodi di cottura: gratinata, minestra
    la besciamella

Terza Lezione –

  • IL RISO E IL RISOTTO

Quarta Lezione –

  • IL PESCE
    fumetto, sfilettatura
    cotture: arrosto, vapore, cartoccio, soute’

Quinta Lezione –

  • LA MAIONESE
  • LA CARNE
    bollito, arrosto, rolle’, in padella

Sesta Lezione –

  • I DOLCI
    la frolla, la crema pasticcera, torte da forno, panna montata

Dettagli

Data:
25 gennaio
Ora:
19:30 - 23:30
Categoria Evento:

Luogo

Park Hotel
Via dei Monti Lepini, 25
Latina,Latina04100Italy
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