Descrizione
Nome : Olitrana
Cultivar : 100% Itrana
Degustazione: Olio Extravergine di oliva. Alla vista è di colore giallo dorato intenso con sfumature verdoline, limpido; al naso è ampio e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana, cui si aggiungono note di erbe officinali, con basilico e menta, e netto ricordo di pepe nero. In bocca è deciso e complesso, con toni vegetali di ortaggi di campo. Amaro e piccante presenti ed equilibrati.
Perfetto abbinamento con antipasti di molluschi, fagioli bolliti, insalate di salmone, marinate di orata, zuppe di funghi ovoli, risotto con funghi finferli, gamberi in guazzetto, rombo ai ferri, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi caprini.
Entra in vigore da oggi l’obbligo del tappo antirabbocco per i contenitori di olio extravergine di oliva serviti nei pubblici esercizi. La misura di trasparenza è volta a impedire che le vecchie oliere siano riempite o allungate con prodotti diversi da quelli indicati o con olio straniero spacciato per italiano.
Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo a ciclo continuo
Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Tracciabilità Volontaria UNI EN ISO 22005/08
appennini30 (proprietario verificato) –
Che dire…..tutto il profumo della natura in poche gocce!!!! Perfetto!
Francesco –
Ottimo prodotto dal gusto delicato, adatto ad una cucina raffinata. Buono il rapporto qualita’ – prezzo.