Shiraz – Vigne del borgo

7.00

A causa della sua natura speziata, calda e tannica il vino Shiraz si abbina alla perfezione con la carne alla griglia e al barbecue. Si potrà scegliere tra una fiorentina o piatti con carne e cacao, filetto ai funghi e costine di manzo con salsa barbecue.

Descrizione

Il vino Shiraz ha alcuni tratti che ricorrono perciò è abbastanza semplice riconoscerlo. Il colore è rosso scuro, intenso, tendente al granato quando invecchia. La pigmentazione del vino Shiraz è un primo segnale da poter riconoscere, è profondo inchiostro. Al naso ha degli intensi profumi di pepe e cioccolato: solo pochi vini al mondo hanno questi odori. Come pochi vini al mondo profumano di mirtilli, frutti di bosco, ribes, spezie, tabacco, con finale di liquirizia, rabarbaro e cacao. Al palato è caldo, sontuoso, tannico e di buon corpo, molto ampio. In bocca è denso, molto voluminoso anche se i tannini sono di grana fine e il finale è di prugna e cioccolato-menta.

Il vino Shiraz va servito in calici ampi, in cui riesce a sviluppare i suoi profumi sontuosi ad una temperatura di 16-18 gradi con escursioni fino ai 20 per le bottiglie più pregiate e invecchiate.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Formato

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