Ingredienti per 4 persone
- petto di pollo 600 gr
- farina q.b.
- 4 limoni grandi
- olio extra vergine di oliva
- 1 arancio
- timo q.b
- sale q.b
Come si fa
Prendete i petti di pollo e tagliateli e striscioline non troppo lunghe
. Prendete un piatto fondo capiente e versate della farina. Successivamente infarinate per bene le striscioline del petto di pollo e mettetele da parte in un recipiente. Iniziate a far scaldare un filo di olio in una padella antiaderente con due ciuffetti di timo. Spremere i limoni e l’arancio inserendo il succo in due recipienti differenti. Introdurre il pollo nella padella ed aggiungere prima il succo di arancia e poi quello di limone con un pizzico di sale lasciando la 
padella a fuoco alto perchè il tempo di cottura è veramente breve. Nel momento in cui è pronto impiattare inserendo un rametto di timo fresco per profumare il piatto. (a chi piace si può aggiungere bucce di limone e arancio secche) Vi consigliamo in abbinamento un profumatissimo Innato . Buon Appetito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
