Descrizione
L’Olio colore verde intenso che possiede uno spettro olfattivo di suggestiva ampiezza che regala profumi che spaziano dalle erbe aromatiche alle mandorle, dal pomodoro al carciofo. Al gusto è inizialmente dolce con note di amaro e piccante ben bilanciati. E’ un olio dal gusto intenso, persistente ma non aggressivo, caratteristiche che lo rendono estremamente versatile. Il suo spiccato sentore di pomodoro lo rende perfetto per abbinamenti in accordanza come: pasta al pomodoro, caprese di bufala, bruschette con aglio e pomodoro. Per le sue note di amaro e piccante leggere si pone come accompagnamento perfetto per carpacci di carne ma anche per condire insalate e verdure grigliate.
100% da cultivar Itrana
Solo itrana – racchiude in se la terra di origine. Ottenuto solo da cultivar Itrana vera eccellenza del nostro territorio.
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