Descrizione
La Tiella di Gaeta con cipolla e baccalà è una delle ricette più tradizionali della cucina del Golfo di Gaeta.
Preparata con il classico impasto della tiella e farcita con cipolle, baccalà, pomodoro e olive, questa specialità racchiude i sapori autentici della tradizione marinara e contadina del territorio.
La dolcezza delle cipolle si unisce al gusto deciso del baccalà creando un equilibrio perfetto di sapori, arricchito da pomodoro e un leggero profumo di vino bianco.
Perfetta come piatto unico, antipasto o per un aperitivo con prodotti tipici dell’Agro Pontino.
Una specialità tipica del Golfo di Gaeta che racconta la vera tradizione della cucina pontina.
Ingredienti: cipolla, filetto di merluzzo (baccalà), polpa di pomodoro, olive, sale, olio extravergine di oliva, olio di girasole, vino bianco.
