Vigne del borgo Bellone

7.00

VITIGNO: BELLONE 100%
DENOMINAZIONE : INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA (igp/igt LAZIO Bianco)
VENDEMMIA: 2018
GRADAZIONE: 13,00% VOL.

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Descrizione

Il bellone, è un vito autoctono del Lazio. Vinificato in purezza dona un vino elegante e di corpo. Ideale per tonnarelli cacio e pepe, tonno e bottarga, pizze rustiche con alici e scarola.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, sapore fresco e sapido.

DENOMINAZIONE Lazio Bianco I.G.P. / I.G.T.
VITIGNI Bellone
SUOLO Pianeggiante limo sabbioso, distanza dal mare 7 Km.
ALLEVAMENTO Filare con allevamento a Gujot  da 4.100 piante Ha.
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di Settembre
ALCOOL 13% Vol.
VINIFICAZIONE Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi
AFFINAMENTO 30/90 giorni in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 8-10° C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Formato

,

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