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Chiacchietegli Sott’olio 530 gr

8.00 10.00

Una squisitezza enorme, inversamente proporzionale al volume della produzione: sono tanto buoni quanto ben rari i Chiacchietegli di Priverno, varietà di broccoletti tipica di una ristretta area della provincia di Latina.

7 disponibili

Descrizione

Tanto rari da avere richiesto la tutela garantita dal Presidio Slow Food, resosi necessario perché “a causa dell’introduzione di varietà estranee al territorio – come il broccolo calabrese e il siciliano, più vigorose e produttive – in questi ultimi anni si sta correndo il rischio di perdere la semente del Chiacchietegli, gelosamente custodita dalle famiglie di coltivatori, o di comprometterne la purezza; la sua coltivazione è a rischio di estinzione anche per via dell’età media dei produttori”.

Ingredienti: Chiacchietegli, Olio E.V.O., aglio, peperoncino, sale

Vasetto da 530 gr.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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