Descrizione
Vitigni: Syrah Lazio IGP
Sistema di allevamento: a spalliera
Terreno: vulcanico a medio impasto
Vinificazione: uva raccolta a cassette, diraspopigiata e fermentata a cappello emerso in vasche di acciaio a 26° C , Malolattica condotta in vasca
Affinamento: fino a Marzo
Note degustazione
Rosso rubino intenso con unghia porpora, svela al naso dolci note di frutti rossi, prugna e ciliegia sotto spirito, accompagnati da delicati aromi vanigliati. Al palato si dimostra austero e caldo, con un finale sontuoso particolarmente fragrante.
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