Descrizione
Il bellone, è un vito autoctono del Lazio. Vinificato in purezza dona un vino elegante e di corpo. Ideale per tonnarelli cacio e pepe, tonno e bottarga, pizze rustiche con alici e scarola.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, sapore fresco e sapido.
| DENOMINAZIONE | Lazio Bianco I.G.P. / I.G.T. | 
| VITIGNI | Bellone | 
| SUOLO | Pianeggiante limo sabbioso, distanza dal mare 7 Km. | 
| ALLEVAMENTO | Filare con allevamento a Gujot da 4.100 piante Ha. | 
| EPOCA DI VENDEMMIA | Seconda decade di Settembre | 
| ALCOOL | 13% Vol. | 
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi | 
| AFFINAMENTO | 30/90 giorni in bottiglia | 
| TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO | 8-10° C. | 


 
	



 
		 
		 
		 
		 
		 
		
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