La mozzarella di bufala pontina tra le eccellenze locali

Il formaggio a pasta filante tipico dell’agro pontino, dal gusto inconfondibile e dalla qualità elevatissima, è definito l’oro bianco dell’economia pontina

La particolarità della mozzarella di bufala pontina è data dalla produzione artigianale, ma soprattutto dall’allevamento in libertà delle bufale, che sono lasciate libere di pascolare, da qui il sapore particolarissimo della mozzarella pontina rispetto a quella campana.

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Ricette

Risotto ai funghi
Ricette10 Settembre 2022

Il risotto ai funghi è un intramontabile classico della cucina Italiana. È possibile prepararlo con funghi freschi, secchi o congelati, scegliendo la qualità che più si addice ai nostri gusti. Porcini, champignon, pioppini e galletti: ogni tipologia sarà perfetta per preparare questo primo piatto da portare in tavola per un pranzo in famiglia o per… Read more »

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