Il Prosciutto Cotto di Cori

” La tradizione in tavola”

Il prosciutto cotto al vino di Cori, in provincia di Latina, vanta una lunga tradizione. La sua preparazione pare abbia un’origine antichissima. E’ un prodotto genuino dal sapore pulito arricchito dalla presenza delle essenze erbacee locali quali la salvia e il rosmarino. La coscia di suino viene cotta nel forno e la stagionatura dura 16 mesi. Prima di essere cotta viene ‘avvolta’ con erba medica, insaporita con salvia e rosmarino e immersa nel vino bianco.

Vi Presentiamo

L'Agro del Kiwi

Dal 1998 ad oggi, l'amore e la passione per il nostro lavoro di coltivatori di kiwi, insieme alle preziose tradizioni culinarie di famiglia, ci hanno portato ad immaginare sapori e ricette inedite e del tutto innovative.In breve tempo nasce l'Agro del Kiwi, una linea di aceti, glasse e confetture esclusivamente a base di kiwi Hawyard.Come nelle...

Latte e Luna

La Cosmesi Naturale Ecodermocompatibile
Latte e Luna – Prodotti senza acqua

Deoly è il Deodorante Naturale in Crema Latte e Luna.
Formulazione efficace e delicata, studiato per contrastare l’odore pungente delle pelli giovani, ad azione adsorbente, antienzimatica ed antiossidante.

Senza oli essenziali, senza alluminio, senza alcol, senza conservanti, parabeni, peg, petrolati o siliconi.

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Corsi di cucina

I corsi rivolti ad appassionati e amatori che intendono approfondire le tecniche di cucina in modo pratico e divertente e scoprire il mondo di Prodotti Pontini.

Potrete partecipare a corsi di cucina base, pasticceria, degustazione vini, birre e distillati, corsi sulla pizza e lieviti, bartender e corsi di cucina monotematici utilizzando sempre i prodotti del nostro territorio.

Calendario Corsi

Ricette

Viscotta Sanfeliciana
Ricette13 aprile 2019

Anche San Felice Circeo ha la sua versione di un tradizionale lievitato pasquale popolare in tutta Italia: la Viscotta. Si tratta di un “pane di Pasqua”, un lievitato dolce che si sposa bene sia con creme alla nocciola e marmellate, sia con la corallina, un salame a grana grossa. LA VISCOTTA SANFELICIANA La Viscotta è il nome… Read more »

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