Descrizione

Vino di corpo, ideale con antipasti di salumi e formaggi, amatriciana con guanciale, tagliata ai funghi. Colore rubino, profumo intenso , sapore pieno.

DENOMINAZIONE Circeo Rosso D.O.P. / D.O.C.
VITIGNI Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese
SUOLO Pianeggiante Limo sabbioso, distanza dal mare 7 km
ALLEVAMENTO Filare con allevamento a Guyot semplice da  4.100 piante Ha
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di settembre
ALCOOL 12,50 % Vol.
VINIFICAZIONE Vinificazione in rosso con continui rimontaggio, macerazione di 7/10 giorni, favorendo la stabilità del colore e dei tannini, illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi.
AFFINAMENTO 30/90 giorni in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 14-16° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

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