Descrizione

Vino di corpo, ideale per insalate di mare, spaghetti alle vongole, involtini di pollo e verdure delicate. Colore paglierino, profumo fruttato, sapore secco. Gusto armonico

DENOMINAZIONE Circeo Bianco D.O.P. / D.O.C.
VITIGNI Trebbiano, Malvasia, Chardonnay
SUOLO Pianeggiante Limo sabbioso, distanza dal mare 7 km
ALLEVAMENTO Filare a cordone speronato da 4.100 piante Ha
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di settembre
ALCOOL 12 % Vol.
VINIFICAZIONE Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi.
AFFINAMENTO 30/90 giorni in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 8-10° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.400 kg

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