Descrizione

Vino di medio corpo, ideale per aperitivi, fritture di alici, orata al cartoccio. Colore giallo paglierini brillante , profumo fruttato e fragrante, sapore fresco e vivace.

DENOMINAZIONE Circeo Frizzante Bianco D.O.P. / D.O.C.
VITIGNI Trebbiano, Malvasia, Chardonnay
SUOLO Pianeggiante Limo sabbioso, distanza dal mare 7 km
ALLEVAMENTO Filare a cordone speronato da 4.100 piante Ha
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di settembre
ALCOOL 12 % Vol.
VINIFICAZIONE Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva presa si spuma, con la rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per circa 1 mese.
AFFINAMENTO 30 giorni in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 6-8° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg

2 recensioni per Circeo Bianco Frizzante D.O.P.

  1. Antonio Carrozzi

    Prezzo un poco altino per il tipo di vitigno molto diffuso nel Lazio.

  2. Franco

    Vino buono ma il prezzo non lo giustifica. Nel pontino ci sono vini altrettanto buoni ma a prezzi poco più contenuti

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