Capperi di Ponza gr 100

6.00

Confezione da 150gr .

Il nostro cappero viene coltivato nelle “parracine” che delimitano i nostri piccoli e preziosi appezzamenti di terra; Vengono raccolti a mano durante tutto il periodo estivo; sono molto profumati e morbidi, conservati in sale marino sono una vera specialità Ventotenese.

Esaurito

Descrizione

I chiappariell’

Una pianta diffusa, ambita e benemerita, a Ponza, è il cappero, Famiglia delle Capparacee. Esiste in due varietà – Capparis spinosa, Capparis inermis. La varietà diffusa a Ponza è quella inermis (senza spine).

Un desiderio insopprimibile di ogni ponzese che si rispetti è averne almeno una pianta in giardino – meglio se più di una – sui muro a secco di proprietà. O una pianta di esclusiva fruibilità: su una roccia scoscesa, per esempio, che si possa raggiungere solo dal mare e che nessuno conosca.

Ingredienti: capperi, sale

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg

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