Donna Circe IGP Lazio Rosso

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Descrizione

Donna Circe un nome dal fascino leggendario per un vino rosso secco ottenuto da uve Sangiovese e Merlot coltivate nel comprensorio Pontino.
Si presenta di color rosso rubino intenso dal gusto vinoso e delicato che ben si accompagna a primi piatti ben strutturati e alle carni bianche e rosse, esaltando i sapori tipici della cucina mediterranea.

DENOMINAZIONE Lazio Rosso I.G.P. / I.G.T.
VITIGNI Merlot, Cabernet Sauvignon
SUOLO Pianeggiante Limo sabbioso, distanza dal mare 7 km
ALLEVAMENTO Filare a cordone speronato da 4.100 piante Ha
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di settembre
ALCCOL 12 % Vol.
VINIFICAZIONE Vinificazione in rosso con continuo rimontaggio, macerazione per 7/10 giorni favorendo la stabilità dei tannini e del colore,  illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi.
AFFINAMENTO 30/ 90 giorni in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 14 – 16° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Formato

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