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Farina di grano turco Bramata

1.60

Farina macinata con mais selezionato, ideale per polenta che ha bisogno di una cottura di almeno 40 minuti come si faceva una volta.

ConfezioniKg 1
Assorbimento1 kg di farina assorbe 4,5 l di acqua.
Categoria:

Descrizione

Ottenuta dalla macinazione del mais (granturco o granoturco) a grana grossa, la farina di mais arrivò in Italia dopo la scoperta dell’America. L’utilizzo principale è la polenta. La polenta bramata, tipica quella bergamasca, si fa infatti con la farina gialla bramata. Esiste gialla o bianca e anche precotta, il che riduce i tempi di preparazione.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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