Descrizione
La Tiella di Gaeta con carciofi e pecorino è una delle varianti più gustose della tradizione gastronomica del Golfo di Gaeta.
Preparata con il classico impasto fragrante della tiella e farcita con carciofi, pecorino e fior di latte, questa specialità unisce la delicatezza delle verdure al gusto intenso del formaggio.
I carciofi, lavorati secondo tradizione, vengono arricchiti da aromi mediterranei come menta e aglio, mentre il pecorino dona al ripieno un sapore deciso e avvolgente.
La cottura lenta permette agli ingredienti di amalgamarsi creando una farcitura cremosa, profumata e ricca di gusto.
Perfetta come piatto unico vegetariano, antipasto o per un aperitivo con prodotti tipici dell’Agro Pontino.
Una specialità tipica del Golfo di Gaeta che racconta tutta la semplicità e l’autenticità della cucina pontina.
Ingredienti: carciofi, fior di latte, pecorino, sale, olio extravergine di oliva, olio di girasole, burro, pepe, menta, aglio.
