Descrizione
Vitigno: Syrah 100%
Sistema di allevamento: Controspalliera a cordone speronato
Terreno: vulcanico a medio impasto
Vinificazione: Con diraspa-pigiatura soffice, macerazione pre-fermentativa delle
uve a freddo, pressatura soffice
Affinamento: In botti di acciaio inox per almeno 8 mesi
Note degustazione
Note olfattive immediate ricordano la rosa e gli agrumi, nel finale si percepiscono sentori varietali che ricordano il pepe bianco
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